2016.12.13 00:41|未分類

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  野生ラベンダー精油のご紹介 「リアンネットショップ

  最寄りのお取扱い店             「リアンお取扱い店リスト

11月から12月にかけて、
リアンの石田佳奈子のお話し会を開催いたしました。
沢山のご参加頂きました皆さま、本当にありがとうございました。
各地開催場の写真です。

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今回1カ月間お世話になったのはこちら、
東京ひかりゲストハウス。
蔵前のとってもオシャレな宿。
キッチンも付いていて、荷物も預かってくれるので、長期滞在にとっても便利!
それになんと言ってもオーナーさんご夫婦がいつも居てくれて、「お帰りなさい」
「おはようございます」「今日は寒いのですので温かい恰好をして行った方がいいですよ」
「お疲れ様です」などなど温かいお言葉で話かけてくれるのです。
大都会での長期滞在でしたが帰るとホッとできるアットホームな空間でした。
無機質なホテルと違って、心をこめてお仕事に向き合う方たちと、
伝わるものが違うなぁと、こちらのゲストハウスでも改めて実感することができました。
かなりお勧めです!
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引き続き北海道、関西、中部、四国、九州ツアーも行って参ります。
ご参加お待ちしております♡

北海道方面 
・12月20日(火)美瑛 12:00 - 15:00
終了致しました 

・12月22日(木)江別 13:00 - 16:00
《場所》カフェ&バーOLD-e# (江別市2条2丁目6)(江別駅から、徒歩8分程度)
終了致しました

・1月3日(火)旭川 10:00 - 14:00
場所:

生活の丘 Life hills market
〒070–0010 旭川市大雪通6丁目1899-10
ご予約受付中

・1月6日(木)18:00ー20:30 「ホンモノの精油のお話」in 札幌
会場、ご予約:からだの森
残り4席

・1月7日(金)「フランス式ハーブの使い方レシピ」in 札幌 
会場、ご予約:からだの森
満員御礼・キャンセル待ち

・1月9日(月) 釧路 coming soon

・1月11日(水)9:30~12:00 「ホンモノの精油のお話し」in 帯広
ご予約受付中 

・1月13日(金) 旭川  13:00-16:00
NEW ご予約開始 
1月13日(金) 13:00-16:00
場所 : あさひかわ北彩都ガーデン

・1月17日(火)あしたや 札幌 coming soon

北陸方面
・1月19日(木) 魚津  13:30 - 16:30
ご予約受付中

・1月21日(土)22日(日) 能登島 coming soon

関西方面
・1月26日(木)、27日(金)岡崎 10:30 - 14:30(両日同じプログラムです。)
ご予約受付中

・1月28日(土) 名古屋 10:30〜14:30
場所:オーガニックカフェ空色曲玉 
〒460-0007 愛知県名古屋市中区新栄3丁目16−21 
 
電話でご予約承ります。052-251-6949
ご予約受付中

・1月29日(日) 名古屋  13:00 open 14:00 start
    「ホンモノの精油のお話」
会場、ご予約:薬草labo棘
ご予約受付中

・1月30日(月)名古屋 13:00 - 17:00
残席わずか

・2月4日(土)2月5日(日) 京都 
ご予約受付中 

・2月7日(火)大三島 coming soon

九州方面

2月11日(土) 10:00〜16:00
満員御礼・キャンセル待ち

2月12日(日) 10:00〜16:00
ご予約受付中

・2月14日 10:00 - 14:00
満員御礼・キャンセル待ち

2月20日フランス帰国予定。

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2016.11.06 06:25|未分類

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  野生ラベンダー精油のご紹介 「リアンネットショップ

  最寄りのお取扱い店             「リアンお取扱い店リスト

今年も農業シーズンオフの時間を利用して日本の皆さんに
フランスハーブ生産の舞台裏をご紹介しに、日本中を巡ります!
リニューアルしたLien(リアン)のラベルをまとった、
11月解禁の2016年野生ラベンダー・ヌーボーを引き連れて上陸いたします(^^)/
私が11年間フランスで全身でぶつかって学んできたことをさらけ出していきたいと思います!

「ホンモノの精油のお話し」

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最近日本でもハーブが流行り始め、それに伴いハーブ製品に関するブランドの数も増えました。
現代人は土から離れ、昔から受け継がれた薬草の知識を忘れてしまいました。そして産業化した今と昔ではその見極め方も変わりました。よい精油を見極めるにはどうすればよいのかというアドバイスを中心に、上質な精油を作るための条件など生産者の目線でハーブ生産に関する現実のお話を展開していきます。
“よい精油とはなにか“と問い詰めたときに、隠れていたアロマセラピー、ハーブの裏舞台が見えてきます。
お話の後は一通りの精油の基本的な使い方をお紹介した後、手荒れ、火傷、傷、皮膚炎などに良いと言われる野生ラベンダー精油を使って、ご一緒に万能のオーガニック軟膏を作っていきます

アロマセラピーが初めての方からプロまでお楽しみ頂ける内容となっております。去年ご参加頂いた方も楽しめるよう、今年の収穫の様子を映像と写真でお届け致します。
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13876315_1621363288194118_7378688991914698251_n.jpgフランス在住アロマセラピスト兼農家が語るアロマセラピーのお話し&ワークショップ「ホンモノの精油のお話し」

●主な講義内容:
ラベンダーの種類とその栽培と作用の違い。
精油の性質を決める要素
生産の実態と生産者
フランスの本当のア口マセラピー事情
ホンモノの精油を見極めるための知識
2016年の収穫の報告
生産者からのメッセ―ジ

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「フランス式ハーブの使い方レシピ」New

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ハーブ生産者としてフランスで経験を重ねた知識とテクニックを皆さまとシェアできたら、そしてハーブをもっと生活に取り入れて頂けたらという想いで、今年はこのテーマでもお話しさせて頂きます。
本場フランスに古くから伝わるハーブのレシピを一通りご紹介いたします。
ハーブに興味がある方なら一度は思う「一体フランス人はどんなハーブの使い方をしているのかしら?」という好奇心に生産者の目線からお答えします。
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  ・主な講義内容

   ・ハーブの生産と採集

   ・良質なハーブとは

   ・野草・それぞれの旬 早春、春、初夏、夏、秋

   ・香料ハーブ Plante à Parfum の加工

 

   ・スパイスハーブ Plante aromatiqueの加工





 (薬草料理/リモネード/ハーブオイル(調味料)/アロマビネガー(調味料)





  ハーブドプロヴァンス/ペースト/シロップ/コーディアル/薬用酒)

  


   ・メディカルハーブ Plante Medicinaleの加工

 (ティザーンヌ(ハーブティ)/インフーズドオイル/コスメティック/ティンクチャー

  ジェモテラピラワーレメディー/芳香蒸留水)13920354_10154342520489804_2227787551345628190_o.jpg/


*なお、ご予約は必ず直接オーガナイザーの方にお願い致します。
 (ご予約先は会場ではありません)
 イベントをクリックするとイベントページへ行けますのでそちらでお願い致します。
 私の方では各お店の空席状態を把握しておりませんので、ご予約は承っておりません。
 ご注意くださいませ。
 coming soon のところはもうすぐご案内できますので、少々おまちくださいませ。

関東方面

・11月10日(木)11日(金)12日(土)出店
パシフィコ横浜Handmade MAKERS'
アーティストさんが沢山いる中、私は「農業」で場違いではないかドキドキです。
是非会いに来てくださいね(^_-)-☆

・11月13日(日)13:00 - 16:00 
場所:神奈川県川崎市溝の口
終了致しました。    

・11月16日(水)19:00 - 21:30 
場所:ふろむあーすカフェOHANA 三軒茶屋
終了致しました。  

・11月19日(土)14:00 - 18:00  
場所:広尾ありすいきいきプラザ(東京都港区)
終了致しました。  

・11月20日(日)11:00-15:00 
場所:広尾ありすいきいきプラザ(東京都港区)
終了致しました。

・11月23日(水)18:00 - 21:00 
場所:東京都練馬区内
終了致しました。

・11月24日(木)10:00~14:00
場所:千葉県習志野市内
終了致しました。

・11月26日(土)11:00 - 15:00 
場所:C'est la vie. 〒274-0822 千葉県 船橋市飯山満町2-691-10
終了致しました。

・11月27日(日)10:30 - 14:30
場所:

ハーブと野菜の滋養すうぷ 薬草すうぷ屋
〒330-0835 埼玉県 さいたま市大宮区北袋町1丁目285
終了致しました。

・11月28日(月)10:00~16:00 
終了致しました。

・11月30日(火)19:00~21:30 

フランス在住アロマテラピスト兼農家が語る ホンモノの精油のお話 in 国分寺

終了致しました。

・12月1日(木)13:00~17:00 
場所:東京都世田谷区池尻
終了致しました。

・12月3日(土)11:00~13:00 
場所:
マルゴデリ キッチン 〒150-0021 渋谷区恵比寿西1-17-1 プルミエール恵比寿
終了致しました。

・12月4日(日)11:00 - 15:00
場所: 暮らしの手仕事〜くらして〜 相模原市緑区日連68-1
終了致しました。

・12月5日(月)10:30~13:30「ホンモノの精油のお話し」in So*La*Terra

場所:So*La*Terra 田園都市線・市営地下鉄横浜線から徒歩5分の「あざみ野駅」

終了致しました。

・12月6日(火)10:30~13:30「フランス式ハーブの使い方レシピ」in So*La*Terra

場所:So*La*Terra 田園都市線・市営地下鉄横浜線から徒歩5分の「あざみ野駅」

終了致しました。 *こちら少人数制のためお早めのご予約をお勧めいたします。

・12月10日(土)11:00 - 15:00 
場所:Kururi BOSCO
〒292-0434 千葉県 君津市向郷字一念坊1558-1
満員御礼・キャンセル待ち

・12月11日(日)19:00~21:30 

「フランス式ハーブの使い方レシピ」in 国分寺

終了致しました。

北海道方面 
・12月20日(火)美瑛 12:00 - 15:00
満員御礼・キャンセル待ち 

・12月22日(木)江別 13:00 - 16:00
《場所》カフェ&バーOLD-e# (江別市2条2丁目6)(江別駅から、徒歩8分程度)
ご予約受付中

・1月3日(火)旭川 10:00 - 14:00
場所:

生活の丘 Life hills market
〒070–0010 旭川市大雪通6丁目1899-10
ご予約受付中

・1月6日(木),7日(金) 札幌 coming soon

・1月9日(月) 釧路 coming soon

・1月11日(水)9:30~12:00 「ホンモノの精油のお話し」in 帯広
NEW ご予約開始 

・1月12日(木) 旭川 coming soon

・1月14日(土) 札幌 coming soon

北陸方面
・1月19日(木) 魚津  13:30 - 16:30
ご予約受付中

・1月21日(土)22日(日) 能登島 coming soon

関西方面
・1月26日(木)岡崎 10:30 - 14:30
ご予約受付中

・1月28日(土) 名古屋 10:30〜14:30
場所:オーガニックカフェ空色曲玉 
〒460-0007 愛知県名古屋市中区新栄3丁目16−21 
 
電話でご予約承ります。052-251-6949
ご予約受付中

・1月29日(日) 名古屋 coming soon

・2月4日(土)2月5日(日) 京都 
NEW ご予約開始 

・2月7日(火)大三島 coming soon

九州方面
・2月10日、11日 10:00 - 16:00 12日 北九州 
ご予約受付中

・2月14日 熊本 coming soon

2月20日フランス帰国予定。

2016.06.27 05:36|未分類
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  野生ラベンダー精油のご紹介 「リアンネットショップ
  最寄りのお取扱い店             「リアンお取扱い店リスト

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ツアー2日目、6月9日グラースのシャトーで起床、朝食。
素晴らしい景色を眼下に美味しいクロワッサンを頬張った後、
早速カステランの近くにお住まいのハーブティ生産者クリスティーンさんを訪問。
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午前の部は自生している薬用植物を観察するフィールドワーク。
実はクリスティーンさんがドライハーブにしている物は、
ほぼ全てが野生ハーブの収穫によるものなのです。
なのでクリスティーンさんは生産者ですが野草にもとっても精通していらっしゃいます。
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観察した植物:
ボックス Buxus sempervirens、エニシダ Genista tinctoria、イヌバラ Rosa canina、バードック(ゴボウ)pium graveolens、ナズナ Capsella bursa-pastoris、コーンフラワー(ヤグルマギク) Centaurea cyanus、ヘッジマスタード(カキネガラシ)Sisymbrium officinale、ミルク シスル(オオアザミ)Silybum marianum、マレイン(ビロードモウズイカ)Verbascum thapsus、リンデン Tilia vulgaris、プランテーン(オオバコ) Pintago major、エルダー Sambucus nigra、ホーソーン(サンザシ)Crataegus species、ネトル Urtica dioica、ワームウッド(ニガヨモギ)Artemisia absinthum、メリロット Melilotus officinale、スイカズラ Lonicera、スギナ Equisetum arvense etc.

フィールドワーク中、
クリスティーンさんの研修生さんが満開のエルダーを収穫している様子に偶然立ち会わせて頂きました。
大半のご参加者さまは初めてのハーブ収穫作業を見学されてとても感動されておりました。
しかも研修生の一人はイケメンだったので更に盛り上がりました(´ω`)
私たちに色々な角度から写真を撮られて恥ずかしそうにはにかんでいました(笑)。
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午後からのワイルドローズ(rosa canina)を使ったジュレを作るために皆さんで収穫作業を行いました。
オールドローズは棘が細かいのが特徴でモダンローズとの見分け方として教えて頂きました。
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皆さん籠に入れたローズの花びらに歓喜。

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クリスティーンさんは収穫したローズをジュレにしたり、ハーブティのブレンド用に乾かしたりします。

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なんとお昼ご飯はクリスティーンさんのホームメイド!
3日目に訪れるリアン野性ラベンダー精油生産者のボイヤーさんのダマスクローズウオーターを使って
ローズアイスクリームをご用意してくださいました!
ベーガン用のシャーベットもご用意頂いて皆さま感動(#^^#)
お庭でとれたフダンソウ(スイスチャード)を使ったタルトもとっても美味しく頂きました。

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午後の部はローズのジュレ作りを伝授して頂きました。
彼女の秘伝レシピをこっそり教えて頂きました(´艸`*)
お隣の写真はタイムの収穫を終えたばかりなので、研修生たちが選別作業中をお邪魔しました。

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クリスティーンさんご夫妻と記念撮影。
とっても温かく私たちのグループを迎えてくださり、ありがとうございました♡

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今夜の宿泊先までの道中で、ちょっと寄り道。
このブランジェリー、なんと全てオーガニック!
店全体がエコサートの認証を得ていて、お菓子はなんとクリスティーンさんのドライラベンダーも使用!
ラベンダーの香りのお菓子は南フランスならではでした。
パテシエが出てきて14世紀から伝わるお店に備え付けのムーラン(水車)も見せて頂くというハプニングも。
本日もたっぷり濃厚な一日でした。

3日目に続く・・・


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aromedefrance

Author:aromedefrance
こんにちは。フランスに来て10年。アロマセラピストとして講師をしていた傍ら、自分でエッセンシャルオイルを造るため、フランスのハーブ農家さんの元、修行を重ねる。ここでしかないハーブ、アロマ情報をシェアしていきます。英国IFA認定アロマセラピスト、仏国農業省認定ハーブコースサティフィケート取得

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